CÁ ASTRAKHAN MÓN ĂN ĐẶC SẢN NỔI TIẾNG CỦA NGA

Cá astrakhan của Nga món ăn đặc sản sẽ làm bạn chẩy nước miếng bởi hương vị thơm ngon, quyến rũ của chúng mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác

Shop Hàng Nga đơn vị bán cá astrakhan uy tín nhiều năm qua tại Hà Nội, chúng tôi cung cấp sản phẩm chất lượng nhất được tuyển chọn mang lại trải nghiệm tốt cho khách hàng khi thưởng thức

Cá Astrakhan của Nga Zise 4 con

Cá astrakhan là cá gì?

Nhiều người đã từng đi Nga hoặc công tác bên đó chắc chắn sẽ biết đến cá Astrakhan, tuy nhiên tại Việt Nam tuy nhiều người đã từng ăn nó nhưng lại không biết đến nó. Shop Hàng Nga sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này

Cá Astrakhan, hay còn gọi là cá Vobla Astrakhan, là một loại cá nước ngọt đặc sản nổi tiếng của Nga, đặc biệt phổ biến ở vùng sông Volga – nơi có điều kiện tự nhiên lý tưởng để loài cá này sinh sống và phát triển

Cá Astrakhan có thân hình giống với cá chép ở Việt Nam, là loại cá đầu nhỏ, da bóng sống chỉ yếu ở sông Astrakhan. Nên có tên gọi là cá Astrakhan ( cá Át hoặc cá Vobla)

• Nguồn gốc: Sống ở vùng nước ngọt, đặc biệt là sông Volga.

• Hình dáng: Đầu nhỏ, thân sáng bóng, thịt có màu hồng.

• Chế biến: Cá được làm sạch, ướp muối và phơi khô tự nhiên. Món cá khô này không cần phải qua nấu nướng mà có thể ăn trực tiếp.

• Hương vị: Thịt cá khô Astrakhan có vị mặn, nhưng khi nhai kỹ sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo ngậy. Cá có nhiều dầu, khi phơi khô, thịt dai và ngọt.

Người Việt ở Nga thường gọi là “cá Át” hoặc “cá muối Astrakhan”.

Nguồn gốc của cá khô Astrakhan

Cá Astrakhan khi đến mùa sinh sản sẽ ngược sông lên vùng cửa biển theo nước thủy triều để đẻ trứng, nhiều con cá bị mắc kẹt ở vùng mỏ muối khi nước rút và sẽ bị khô nhờ nắng và gió

Do vậy, đây cũng là cách tạo ra cá khô Astrakhan ngon trứ danh cho đến tận ngày nay mà con người biết cách khai thác dựa vào tự nhiên

Cá Astrakhan thường được chế biến thành cá khô muối theo phương pháp truyền thống:

• Cá được ướp muối trong hố tuyết hoặc chum đất từ 1–3 tháng.

• Sau đó được phơi khô tự nhiên dưới nắng và gió, tạo nên lớp da giòn, thịt dai, thơm đặc trưng.

• Khi ăn, có thể thưởng thức cả da, xương, bong bóng cá, thậm chí nướng sơ hoặc chiên giòn đều rất ngon.

Nhu cầu sử dụng cá Astrakhan của Nga ngày càng tăng, nên nhiều công ty xuất hiện áp dụng các phương pháp thủ công sản xuất trên dây truyền hiện đại để tăng nguồn cung ra thị trường. Bằng cách tẩm ướp và hun khói, do đó mà lượng cá Astrakhan hun khói ra đời

Cá Astrakhan của Nga Zise 5 con

Cách thưởng thức cá Astrakhan đúng kiểu

Tại Nga có câu nói như thế này: “Nếu bạn không biết thưởng thức cá Astrakhan với bia thì bạn không phải người Nga” như vậy chắc bạn cũng biết phần nào đó mà cá astrakhan là món ẩm thực quan trọng thế nào đối với người dân Nga đúng không?

• Cá khô Astrakhan thường được ăn kèm với bia.

• Cách ăn truyền thống là xé thịt cá ra để ăn, có thể chấm với tương ớt pha tỏi và chanh.

• Điểm đặc biệt là có thể ăn được cả da, xương và đầu cá sau khi đã được nướng hoặc chiên sơ qua.

• Da cá dai và có nhiều dầu, có thể đốt sơ qua bằng lửa để ăn.

Cá khô Astrakhan thơm ngon khi thưởng thức

Cá khô Astrakhan có chất lượng cao và hương vị tuyệt vời đang chờ bạn. Đây là sự lựa chọn tốt nhất cho buổi tụ tập trò chuyện cùng với bạn bè và đồng nghiệp

Chỉ cần tưởng tượng lần đầu tiên bạn loại bỏ lớp da có vảy và ngay lập tức cảm nhận được mùi thơm tuyệt vời của cá Astrakhan. Và bây giờ miếng đầu tiên được cảm nhạn là vị mặn đặc trưng, không quá khô, có mùi thơm hoàn hảo - thật tuyệt làm sao khi uống cùng một ngụm bia mát lạnh hoặc rượu beluga dòng vodka nổi tiếng

Cá Astrakhan uống cùng với bia tạo nên ẩm thực đặc trưng của Nga

Giá cá khô Astrakhan của Nga

Cá Astrakhan của Nga đang được bán tại ShopHangNga.Com.VN với các Size như sau:

• Size đặc biệt 2 con/kg: 750.000 VNĐ
• Cá khô Astrakhan Size 3 con: 690.000 VNĐ/kg
• Cá khô Astrakhan Size 4 con: 670.000 VNĐ/kg
• Cá khô Astrakhan Size 5 con: 650.000 VNĐ/kg
• Cá khô Astrakhan Size 6 con: 620.000 VNĐ/kg
• Cá khô Astrakhan Size từ 7 con trở lên: 600.000 VNĐ/kg

Tất cả cá Astrakhan khi nhập về chúng tôi đều tuyển chọn kỹ những con cá có chất lượng ngon nhất, tươi và nhiều dầu được đóng kín trong túi hút chân không. Liên hệ trực tiếp để biết tình trạng cá Size nào còn hàng trong kho

Shop Hàng Nga khuyến kích quý khách đến tận nơi xem và mua hàng, giao hàng toàn quốc theo yêu cầu và thỏa thuận

Mua cá Astrakhan tại Hà Nội ở đâu uy tín?

ShopHangNga.Com.VN chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn để mua cá Astrakhan, đến với cửa hàng khách sẽ hài lòng về chất lượng phục vụ và giá cả để có được những trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất!